L'etape Gourmande - Ceillac

Un midi, j'ai pris des frites basiques au soleil sur la terrasse à côté d'un torrent chantant la montagne. Viande excellente, cuisson comme demandée, frites exc... lire la suite Un midi, j'ai pris des frites basiques au soleil sur la terrasse à côté d'un torrent chantant la montagne. Viande excellente, cuisson comme demandée, frites exceptionnelles et pourtant normales car faites maison comme cela devrait être partout. J'ai demandé une portion bien saignante. Accueil agréable. En partant, un léger regret en remarquant la mention "viande de qualité, allemande" simental je crois. Pourtant, le Queyras est un producteur de viande de qualité, c'est dommage. De plus, en découvrant cette belle région des Hautes-Alpes, quel regret de l'absence d'un menu bio local.

Pendant nos séjours à Ceillac, été comme hiver, nous ne manquons pas de prendre un repas ou deux dans ce restaurant. Excellent plat familial du jour, tout comme... lire la suite Pendant nos séjours à Ceillac, été comme hiver, nous ne manquons pas de prendre un repas ou deux dans ce restaurant. Excellent plat familial du jour, tout comme la fondue savoyarde, que je n'oublierai certainement pas. Bon rapport qualité-prix.

Nous avons dîné ici à deux reprises. La première après le trajet de 15 heures du Royaume-Uni jusqu'au village. Nous avons été chaleureusement accueillis, condui... lire la suite Nous avons dîné ici à deux reprises. La première après le trajet de 15 heures du Royaume-Uni jusqu'au village. Nous avons été chaleureusement accueillis, conduits à une table immédiatement et donnés les menus. Nous avons commandé la fondue de viande à l'huile chaude, avec du bœuf et du canard. La viande était fraîche et généreuse. Elle était accompagnée d'une grande portion de frites et de feuilles vertes avec une vinaigrette maison sur le côté. Il y avait aussi une sélection de 4 trempettes qui accompagnaient les viandes. Nous avons choisi le vin local, qui était très agréable. Notre deuxième visite était lors de notre dernière soirée, nous avons été à nouveau accueillis rapidement et chaleureusement, cette fois par le chef, qui passait justement par l'entrée lorsque nous sommes arrivés. J'ai commandé un plat gratiné qui fut superbe et mon partenaire a commandé un steak. Nous nous sommes laissés tenter par un dessert et encore une fois, nous n'avons pas été déçus. J'ai pris la panna cotta maison au caramel salé - divin ! Les options du menu sont bonnes, avec beaucoup de choix. Si nous revenons dans la région, nous dînerons certainement à nouveau ici.